Charlemagne Chocolatiers, chocolaterie artisanale à Herstal

Vous vous demandez le rapport entre l’Empereur Charlemagne et le chocolat ? La réponse se trouve peut-être dans une boîte de praline confectionnée à Herstal, chez Charlemagne, chocolatiers en Belgique.

La légende raconte que l’Empereur Charlemagne serait né à Herstal. Une ferme fut construite au 17^ème siècle à cet endroit.
Depuis 1974 cette ferme abrite une chocolaterie qui prit naturellement le nom de Charlemagne.

Après l’histoire, les plaisirs gourmands

Truffes, mousseline, orangettes, pralines, ou encore tablettes de chocolat sortent des ateliers pour votre plus grand plaisir. 16 parfums pour les carrés de chocolat qu’ils soient noir, lait ou blanc… aux goûts divers et parfois surprenants.

Pierre-Yves, le chocolatier, perpétue la tradition de fabrication artisanale du chocolat belge tout en recherchant des nouvelles saveurs et techniques de préparation.

Un chocolat parfumé dans la masse

Les chocolats Charlemagne ont une petite particularité. En effet, ils ne sont pas fourrés mais parfumés. Les arômes sont capturés dans la masse de cacao.

Ce mode de fabrication est protégé par un brevet mondial.

Chocolaterie Charlemagne à Herstal, quand l’histoire devient gourmande.