Itinéraire gourmand en Wallonie Picarde, la Route de la Bière

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  • Circuit Gourmand 2 - Ambiance Tournai
  • Brasserie Dubuisson à Pipaix
  • Pipaix - La Brasserie à Vapeur
  • Route touristique en voiture

Du centre de Tournai à Irchonwelz, ne manquez pas cet itinéraire gourmand en voiture de 75 km pour voyager au fil de la route de la bière en Wallonie Picarde.

Avec pas moins de 100 bières artisanales, cette belle région du Hainaut occidental détient le record de microbrasseries sur son territoire. Elle est en effet la région belge la plus dense en production de bières spéciales. Chaque commune ou presque compte sa bière et sa brasserie attitrée.

Le long de cet itinéraire, vous attendent 4 brasseries artisanales de renommée ainsi que des lieux insolites qui vous feront découvrir et déguster les bières locales.

Vous pouvez commencer votre itinéraire gourmand wallon par une étape au cœur de Tournai, à deux pas de la cathédrale, dans le magasin Le Moine Austère, rue Dorez 8, où plus de 400 bières de Wallonie picarde et de Belgique vous sont proposées à la vente.

Producteurs à découvrir sur votre route gourmande

Le Biérodrome à Tournai, brasserie et espace bières artisanales

Brasserie Dubuisson

La brasserie à vapeur de Pipaix

Brasserie Dupont

La Brasserie des Légendes, un univers mystérieux

Recette de cuisine à tester

Filets de Coq des Prés et cuvée des Trolls de la Brasserie Dubuisson

À goûter

  • Le lapin à la tournaisienne (lapin aux pruneaux et aux raisins)
  • La salade tournaisienne (mélange de salade de blé, pommes, oignons, chicons, choux rouge au vinaigre et haricots)
  • Le Palet de Dame (biscuit pur beurre recouvert de confiture d’abricot et de glaçage)
  • Les Ballons de Tournai (bonbons noirs aux trois sucres)
  • Les fromages affinés par Jacquy Cange à Stambruges

Informations pratiques

Distance

Distance minimum75 Km

Organisateur(s)

Les informations que vous obtiendrez vous sont données à titre indicatif. Renseignez-vous avant votre départ directement auprès des attractions, musées ou du prestataire, organisateur de l'activité qui vous intéresse.