La brasserie C, La brasserie au cœur de Liège

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La brasserie C, située à deux pas de la Place Saint-Lambert, dans le cœur de Liège, vous accueille toute l’année pour des dégustations et visites guidées. 

La brasserie C vous propose un voyage d’environ 60 minutes qui vous emmènera du champ de céréales au verre de bière.

Durant ce parcours à travers le magnifique Béguinage, vous aurez l’occasion de voir les cuves, d’assister à des démonstrations et des explications sur comment, à partir des ingrédients simples et naturels, ils réalisent leurs bières.

Les guides vous dévoileront presque tous les secrets qui les rendent complexes et surtout savoureuses…Une dégustation viendra bien évidemment conclure cette balade découverte.

Les bières

La Curtius 

Curtius est une bière blonde brassée à partir de produits de première qualité, au goût léger et aux saveurs rafraichissantes. Composée de différents malts d’orge et de froment, sa base lui confère une légèreté agréable tandis que l’assemblage de fleurs de houblons aromatiques lui donne une saveur subtilement amère, fleurie et fruitée.

Son goût unique et évolutif est le fruit de plusieurs étapes de fermentation, menées durant plusieurs mois.Curtius méritait une bouteille d’une qualité et d’un prestige à la hauteur de son contenu. C’est pourquoi nous avons choisi de la proposer dans un flacon de 37,5cl bouchonné, à l’instar de la bouteille de champagne. Naturellement, Curtius est également disponible en fût. 

Torpah

Torpah est une gamme de 3 bières single hop, chacune élaborée à partir d’un seul houblon, d’où le nom caractéristique de ‘single hop’.

Les 3 variétés de houblon sélectionnées proviennent de 3 continents différents et amènent un éventail de saveurs liées aux caractéristiques de la terre de ces pays : États-Unis (Chinook), Nouvelle-Zélande (Wai Iti) et France (Aramis).

Les déclinaisons de Torpah, 30 – 60 – 90, se réfèrent directement à l’indice d’amertume IBU présent dans chacune de ces bières et invitent à la dégustation des trois pour goûter toute la progressivité de l’amertume et le travail mené autour de chaque houblon.

Black {C} 

Cet impérial stout de 8% vol./alc. surprendra les palais à la recherche de bières de caractère riches en saveurs.Garanti non pasteurisé, non stérilisé et non filtré, il offre des arômes torréfiés de café et de cacao tout en révélant, à mesure qu’avance la dégustation, une amertume harmonieuse.

Cette bière est le fruit d’un brassage de malt torréfié et grillé, dont la longue fermentation permet d’équilibrer l’ensemble des saveurs.Le nom de Black {C} fait doublement référence à sa robe d’un noir impénétrable, ainsi qu’à la brasserie dont est originaire ce stout.

Horaires

Du lundi au mercredi : fermé

Du jeudi au vendredi : ouvert à partir de 17h

Samedi : à partir de 14h

Dimanche : de 14h à 20h

Équipements et services

Services

  • Avec guide: groupe
  • Français
  • Anglais
  • Néerlandais

Equipements

  • Magasin/boutique

Visites

Français - Anglais - Néerlandais
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