Recettes de Wallonie avec Eric Boschman & Julien Lapraille

Découvrez les produits du terroir wallon avec de savoureuses recettes ! Eric Boschman vous présentera ses producteurs préférés tandis que Julien, derrière les fourneaux, vous expliquera les étapes à suivre pour des dîners inoubliables.

Elaborées à base de ingrédients issus du terroir wallon, elles sont autant d'invitations à la découverte des producteurs présentés dans nos itinéraires gourmands en Wallonie.

Suprême de volaille grillé et chicons braisés au café
 
Crêpe de potiron et pommes
 
Spiering pané et purée de panais au vieux bailli
 
Crostini de truite fumée

Filet d'autruche et épinards vinaigrette au safran
 
Canard à la poire
 
Lasagne ouverte aux escargots
 
Croque gourmand à la tomme de Stavelot

Fondue de la Bergerie d'Acremont
 
Tartare mi-cuit de Blanc Bleu Belge
 
Boulettes pas tout à fait liégeoises
 
Chapeau de brick aux légumes

Parmentier de Canard Confit
 
Club sandwich gaumais
 
Toast aux fraises de Gerpinnes
 
Compote au Maitrank
 

Recette de cuisine - Crêpe Moneuse
 
Recette de cuisine - Wallonie gourmande
 
Recette de cuisine - Wallonie gourmande