Itinéraire gourmand au Pays de Nivelles et de Waterloo

Grâce à un itinéraire en voiture combinant histoire et terroir, lancez-vous dans la découverte de la partie Ouest du Brabant Wallon en passant par plusieurs haltes gourmandes et divers sites historiques.

Au départ de Nivelles, cette route de 56,5 km vous offre de quoi satisfaire votre soif d’exploration gustative. De la bière produite dans un lieu rempli d’histoire, aux liqueurs et vins de fruits d’un artisan passionné, en passant par de délicieux produits laitiers qui raviront petits et grands, ou encore des gourmandises chocolatées de renommée, faites découvrir à votre palais délicat de nouvelles saveurs de produits locaux !

Le parcours offre de nombreuses richesses gastronomiques telles que la célèbre Târte al Djote de Nivelles, cette tarte chaude au fromage et aux bettes, ou l’unique gueuze produite en Wallonie.

Producteurs à visiter sur votre route gourmande

Chocolaterie Serge Alexandre, chocolatier-pâtissier à Nivelles

Les Apéros de Philomène | Liquoristerie artisanale à Genappe

Visit'Entreprise | Microbrasserie de la Ferme Mont-Saint-Jean à Waterloo

Ferme du Château à Ophain-Bois-Seigneur-Isaac

Gueuzerie Tilquin à Rebecq

Recette de cuisine à tester

Sabayon au Faneur des Apéros Philomène et glace vanille de la ferme du Château.

À goûter

• Les pains et les pâtisseries de la Ferme du Hameau du Roy à Vieux-Genappe.
• Les Canestias de Nivelles (biscuit sec légèrement sucré).
• La Târte au Crastofé (tarte au fromage gras) d’Ittre.
• Les escargots de la Ferme hélicicole Saint-Véron à Braine-le-Château.
• La tarte au sucre brun de Waterloo.