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Du centre de Tournai à Irchonwelz, ne manquez pas cet itinéraire gourmand en voiture de 75 km pour voyager au fil de la route de la bière en Wallonie Picarde.
Avec pas moins de 100 bières artisanales, cette belle région du Hainaut occidental détient le record de microbrasseries sur son territoire. Elle est en effet la région belge la plus dense en production de bières spéciales. Chaque commune ou presque compte sa bière et sa brasserie attitrée.
Le long de cet itinéraire, vous attendent 4 brasseries artisanales de renommée ainsi que des lieux insolites qui vous feront découvrir et déguster les bières locales.
Vous pouvez commencer votre itinéraire gourmand wallon par une étape au cœur de Tournai, à deux pas de la cathédrale, dans le magasin Le Moine Austère, rue Dorez 8, où plus de 400 bières de Wallonie picarde et de Belgique vous sont proposées à la vente.
Producteurs à découvrir sur votre route gourmande
Le Biérodrome à Tournai | Brasserie et espace bières artisanales
Visit'Entreprise | Brasserie Dubuisson à Pipaix dans le Hainaut
Visit'Entreprise | La Brasserie à vapeur de Pipaix
Visit'Entreprise | Brasserie Dupont à Tourpes dans le Hainaut
Visit'Entreprise | Brasserie des Légendes, site Quintine à Ellezelles
Recette de cuisine à tester
Filets de Coq des Prés et cuvée des Trolls de la Brasserie Dubuisson
À goûter
- Le lapin à la tournaisienne (lapin aux pruneaux et aux raisins)
- La salade tournaisienne (mélange de salade de blé, pommes, oignons, chicons, choux rouge au vinaigre et haricots)
- Le Palet de Dame (biscuit pur beurre recouvert de confiture d’abricot et de glaçage)
- Les Ballons de Tournai (bonbons noirs aux trois sucres)
- Les fromages affinés par Jacquy Cange à Stambruges
Maison du Tourisme Wallonie Picarde (Tournai)
© Jan D'HondtPlace Paul-Emile Janson 1,7500 TournaiTél. +32 69 22 20 45
Distance
Distance minimum : 75 Km