Pisciculture Mathonet-Gabriel à Malmedy

Travail de la truite sous plusieurs formes 

Vos papilles gustatives vont se régaler avec un choix entre plusieurs poissons, vendus tels quels ou travaillés en produits prêts-à-consommer :

• la truite vivante (arc-en-ciel, saumonée ou grosse saumonée)
• la truite fraîche
• la truite fumée en filet
• la mousse de truite fumée
• la truites bio et belges

Atouts de la pisciculture

La pisciculture Mathonet-Gabriel propose produit du terroir et met l'accent en priorité sur :

• le bien-être du poisson
• la qualité
• la fraîcheur
• la tradition

Un peu d'histoire

C’est sur les rives de l’Amblève qu’Hermann et Hubert Gabriel creusèrent leurs premiers bassins de pisciculture en 1935.

Par la suite, la petite entreprise change de structure mais reste familiale. Elle s’adapte aux normes européennes d’hygiène et résiste encore aujourd'hui contre l’arrivée de produits provenant des pays émergents.

La pisciculture Mathonet-Gabriel, le choix d'une truite naturelle !