Une recette 100% Ardennes qui aurait pu plaire au général Patton : Tartines au four au jambon de chez M.Courtois et fromage de la ferme Schumer-Widard. Les producteurs à visiter en Wallonie : Maison Courtois, Brasserie Demanez et ferme Schumer-Wuidart.

Tartinez vos tartines avec de la béchamel. Ajoutez ensuite la tranche de jambon de chez Courtois, ajoutez de nouveau une couche de béchamel et recouvrez de fromage. Laissez gratiner au four.

Ingrédients

4 tranches de pain

4 tranches de jambon de chez Murielle Courtois de Bastogne

4 tranches de fromage de la ferme Schumer-Wuidart

Farine, lait, sel & poivre

Accompagnements

Servez avec une salade et une bière de la brasserie Demanez de Sainte-Ode.

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Itinéraire gourmand de Sainte-Ode, Bertogne et Bastogne
Suivez la route des saveurs de Sainte-Ode, Bertogne et Bastogne, 35 km entre mémoire et terroir sur la « Patton’s way » en Ardenne.

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Escapades en Wallonie 2021
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